山药三种人不能吃，你是否位列其中？快来看看吧！

山药的营养价值很高，所以很多人通常会买一些山药来做美味的菜肴。不过，山药虽然营养丰富，但并不是所有人都适合吃。山药有三种不能吃。让我们仔细看看它们。

山药三种人不能吃

1.胃肠道疾病患者

有肠胃问题的人不宜吃山药，因为山药含有丰富的淀粉。对于有胃肠道疾病的人来说，吃了会刺激胃肠道，加重病情。其次，肠胃不好的人会服用一些碱性药物，这样会导致山药淀粉酶失效，加重肠胃不适。

2.糖尿病患者

虽然山药中的特殊成分山药多糖具有降血糖作用，但总体来说，山药中含有少量的山药多糖，而山药中含有大量的淀粉。如果血糖不稳定，反复食用山药会导致淀粉摄入过多，从而影响血糖，导致血糖不稳定。因此，血糖不稳定的糖尿病患者应尽量不要吃山药。

3.过敏体质的人

山药富含粘蛋白，还有刺激皮肤的皂甙和植物生物碱。过敏体质的人食用后可能会出现过敏症状。如果吃山药后感觉不适，应停止食用，以免过敏加重。通常，对山药过敏会表现为舌头麻木、喉咙发紧等症状。

山药不能和什么食物一起吃

1. 黄瓜

山药和黄瓜都含有丰富的维生素C，但黄瓜中所含的维生素C是一种分解酶，所以山药和黄瓜一起吃可能会损害人体对维生素C的吸收。

2.海鲜

山药与海鲜同食会引起恶心、呕吐等不适。因为山药和海鲜相克，吃后会出现反应。在这些海鲜中，虾是比较典型的，尤其不要和虾一起吃。

3、猪肝

山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等微量元素。维生素C遇到金属离子会加速氧化。营养价值降低，所以吃完猪肝后不宜再吃山药。

4、不宜与碱性食物同食。

山药含有淀粉酶。如果山药与碱性食物同时食用，山药中的部分淀粉酶就会被碱性药物失去作用，山药的营养价值就会降低。常见的碱性食物有豆腐、豆腐干等，这些都是碱性食物。

概括

患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性不宜吃山药。便秘患者应少吃山药，因为山药中淀粉含量较高，会加重便秘症状。山药虽然含有粘液蛋白，可以降低血糖，但山药的淀粉含量却很高。如果吃太多，血糖就会升高，所以糖尿病人不宜吃太多山药。