幼儿断奶后是否需要适当增加辅食？

所谓“牛奶性贫血”，是指因过量饮用牛奶、忽视辅食而引起的儿童缺铁性贫血。

新生儿出生时从*那里获得一定量的铁，但六个月后，需要从食物中补充铁。然而，市场上出售的牛奶每1000毫升中含有0.5-2.0毫克铁，而一岁的孩子每天需要从食物中摄入约6毫克铁。牛奶不仅含铁量太少，而且吸收率也很低。铁是造血的基本元素。缺铁会引起缺铁性贫血。据分析，牛奶的铁含量仅为母乳的33%。同时，母乳中铁的吸收率可达50%，而牛奶中铁的吸收率仅为10%。提高铁吸收和利用的促进剂之一是维生素C，它是牛奶中含量比较少的。现在很多人用金属器具煮牛奶，维生素C很容易被氧化。另外，婴幼儿胃酸不足，也不利于维生素C的吸收，如果不注意补充维生素C，铁的吸收利用率当然会下降。同时，牛奶中含有大量的钙、磷、钾。这些矿物质可使胃内容物呈碱性，并将磷、铁结合成不溶性物质。这些都会影响铁的吸收，阻碍缺铁性贫血的纠正，病情可能会恶化。

此外，铜还是人体内多种酶的成分。大多数铜以血浆酮蓝酸氧化酶的形式存在于血浆中。这种多功能氧化酶可以催化人体不能直接吸收的二价铁离子转化为可吸收的三价铁，促进铁在肠道的吸收。吸收率是制造血红蛋白储存的原料。牛奶的铜含量也极低。 1000毫升仅含0.01毫克左右的铜，很难满足宝宝的生理需要。这也是引起乳汁性贫血的原因之一。此外，牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子也很容易流失。目前，婴幼儿食用的牛奶几乎全部经过高温煮沸，煮沸后叶酸和维生素B12的损失可达50%以上。维生素B12只有在胃粘蛋白的作用下才能顺利吸收。由于婴儿胃内缺乏粘蛋白，单纯用牛奶喂养，必然导致叶酸和维生素B12缺乏，引起细胞核酸代谢紊乱，导致婴幼儿巨幼细胞贫血。

非母乳喂养和断奶后的婴幼儿应适当添加辅食，饮食多样化。只要遵循科学的喂养方法，小儿贫血是可以预防和纠正的。