菠菜补充得越多，为什么要吃得越少？

2024-02-22 20:03:12优生知识点击：76

菠菜容易缺铁

孩子必须吃均衡、科学的营养搭配，才能健康。钙片等药物不是不能吃的东西，而是应该作为一种治疗方法，快速补充孩子体内的钙。目前，儿童比较常见的营养问题是缺钙、缺铁。在调整饮食方面，很多家长都会选择给孩子喝排骨汤、菠菜、猪肝。排骨汤中的钙含量很低。一公斤排骨仅含钙50毫克，骨头汤中的钙相当于排骨的1/10。 3岁以上儿童每日钙需要量为800毫克。 1.5岁以下婴幼儿缺钙，主要是由于体内维生素D不足，导致钙的吸收利用困难。这个年龄段的孩子不仅要喝牛奶，还要在户外晒太阳，促进体内VD的合成，并在医生指导下服用肝油。对于1.5岁以上的孩子来说，牛奶是钙的比较佳来源。

由于让孩子吃菠菜来补铁，菠菜中的草酸鞣质会抑制铁的吸收。另外，猪肝虽然含铁丰富，但肝脏内容易沉积毒素，不宜长期大量食用。因此，家长想让孩子多吃含铁食物时，比较好选择深海鱼。其次，肉蛋中所含的铁也很容易被吸收利用。 VC有助于铁的吸收。家长可以将富含VC的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配起来给孩子吃。

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