扁豆与六种食物一起食用是否会对健康造成危害？

扁豆含有大量的维生素和其他微量元素，所以吃扁豆还可以帮助充分补充身体所需的营养。同时扁豆的味道也不错，所以很多人都喜欢吃扁豆。但并不是所有的食物都适合与扁豆搭配。扁豆不能与六种食物同食。下面我们来看看它们。

扁豆不能跟六种食物一起吃

1. 蘑菇

蘑菇富含胡萝卜素和维生素，扁豆富含蛋白质和脂肪等营养成分。两者混合食用会引起意外中毒，所以不要一起食用。

2、羊肉

扁豆和羊肉都是温性食物。同时少量进食不会影响您的健康。但如果大量食用，会引起发烧、便秘、上火、口舌生疮等。

3. 螃蟹

螃蟹是一种高蛋白、低脂肪的食物。适量食用可以为身体提供大量的蛋白质，有助于提高身体的免疫力。然而，螃蟹是冷的，扁豆是温的。两者同时食用可能会刺激胃肠道并引起腹泻。

4.菠菜

菠菜富含铁、维生素等，适量食用可以预防和缓解缺铁性贫血，但菠菜中还含有大量草酸。与扁豆同时食用时，会与扁豆中所含的蛋白质结合，生成不溶于水的物质，不仅会刺激胃肠道，还会增加患结石的风险。

5.卷心菜

卷心菜含有多种微量元素，扁豆还含有钙、磷等元素。当两者相遇时，产生草酸。这种物质对人体危害很大，有时会损害人体胃肠道，引起消化系统紊乱，出现腹胀、腹泻等症状。

6、空心菜

由于扁豆中含有大量微量元素，与菠菜一起食用会产生大量有害物质，可能引起胆结石等疾病，对人体健康危害很大，所以应避免食用这两种食物。

概括

扁豆是生活中常见的食物，含有多种营养成分，如植物蛋白、维生素C、钾等营养成分。经常食用可以为身体补充营养，有益于健康。但吃扁豆时也应该小心。不要生吃或未煮熟的扁豆，因为这些扁豆含有抗胰蛋白酶因子、皂苷和血凝素。食用可能会引起身体不适，如头痛、呕吐、腹痛、腹泻等症状。