哪些蔬菜是养脾胃比较有效的？吃什么蔬菜可以养脾胃？

7种比较有效补脾胃的蔬菜。吃什么蔬菜可以补脾胃呢？消化功能对人体健康非常重要。其实有些蔬菜也有助于消化！对此，小编整理了几种可以促进消化的蔬菜。让我们一起来看看吧。

7种比较有效补脾胃的蔬菜。吃什么蔬菜可以补脾胃。

1.山药

它可以健脾和胃，帮助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。是只能补脾胃的药食两用。无论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常与胃肠饮配合使用，治疗脾胃虚弱、食少体倦等症状。

2.南瓜

南瓜中所含的果胶还能保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中所含的成分可以促进胆汁分泌，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.土豆

土豆脂肪含量低，纤维含量丰富。吃土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还能清除积食，预防便秘，预防大肠癌。是肥胖者减肥的佳品。

4.胡萝卜

胡萝卜有很多好处。胡萝卜含有丰富的膳食植物纤维，可以增加胃肠蠕动，促进新陈代谢，有润肠通便、抗癌作用。

5. 韭菜

李时珍曾称赞韭菜是“养肝之菜”。韭菜是温性食物，有助于肝脏的生长。韭菜含有挥发性精油、硫化物等物质，能散发出特殊的辛辣气味，有助于增进食欲、疏肝理气、促进消化。

6.豆类

豆类含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，使大肠更容易排泄，有润肠通便的作用。因此，经常吃豆类可以改善便秘。

7. 卷心菜

因为大白菜可以增强胃肠蠕动，可以帮助消化、排毒、减肥。大白菜是冬季的时令蔬菜，所以冬季是吃大白菜的比较佳时节。

如果脾胃不和，可多吃土豆、茄子、白菜、豆腐、胡萝卜、西红柿等蔬菜。不仅要吃蔬菜，还应该多吃一些能够调理脾胃的食物。比如可以多吃黄豆，黄豆中含有较多的纤维，可以促进肠道蠕动，有润肠通便的作用，可以帮助缓解便秘。