桂花酒的酿制方法是什么？产妇是否适合食用桂花酒？

又到了桂花的季节。很多人喜欢采集桂花，制成桂花酒，既芳香又有益身心健康。特别适合老年人饮用，可延年益寿。女性也有美容养颜的功效~

孕妇可以吃桂花酒吗？一般来说，是可以喝的。有时候哺乳期喝一点可以帮助母乳分泌和产后妈妈的恢复，但是也不能喝太多，因为毕竟孩子还小，妈妈吃的食物也和他有关。

九娘是什么？ “九娘”在江、浙、沪地区被称为“白粮”，习惯上称为香粮。可广泛用于菜肴、小吃、糕点，也可单独作为饮料，味道香甜味醇如酒，十分芳香，是人们聚会、节日时的比较佳饮品，产于江、浙、上海，四川亦产，称糯米、奶酪，品种有成都德金玉糯米、温江浦江糯米、绵阳梁糯米、大竹糯米等，都是名优产品，其中以大竹糯米为比较佳，可热食、冷食，也可作调味品。

桂花酒的功效1、改善血液循环

酒酿+性味：性味甘微寒，归心、肺、脾、胃经。

功效： 暖胃益心、活血、屈肢。

适用对象：血液循环不良、手脚冰凉、胃寒易痛。

冲泡桂花汤圆有以下功效

A。抑制胆固醇合成，降低胆固醇

b.避免高脂血症、高血压、高血糖

C。提高免疫力、抗衰老

2.丰胸

许多营养学家也认同葡萄酒的丰胸作用。因为酒中含有天然荷花，可以促进女性乳房细胞丰满。 “九农丹”具有补气、养血、助运、增强心脏循环、丰胸、助发育等功效。另外，新鲜蕨类植物与同样的酒酿米粒捣碎，湿敷，可治疗乳腺炎。

3、去除腥味、调味

使用酒酿除了可以去除腥味之外，还可以让食物的味道变得更好，比如“酒酿蒸红蚬”、“酒酿鸭”、“酒酿蒸黄鱼”、“仔鸡”等。当归”、“酒酿蘑菇”、“酒酿茄子”、“酱虾”。

4.美白肌肤

山药酒面：DIY玫瑰酒年糕搭配天然面膜，有滋补养颜的功效。

5、促进食欲

体质虚弱的女性或经期食欲不振的女性可以用它作为烹饪的基本食材。

六、防腐作用

葡萄酒在发酵过程中会产生酒精，产生类似于酒精的抑制作用。经常添加“豆腐”和“枣蛋”（酒酿中存在的酶可以作用于鸭蛋，使“枣蛋”具有特殊的风味和质地）。

桂花酒怎么酿？ 1、材料准备：苏州甜酒药、糖桂花、糯米洗净，加水浸泡10小时过夜，夏季减半。

2、冲泡前准备一壶冷开水。

3、蒸锅中放入蒸笼，盖上纱布，上面放上糯米，盖上盖子，大火蒸25分钟。中间倒入一碗热水。

4、蒸糯米时，将苏州甜酒药放入小碗中，用擀面杖碾碎备用。

5、蒸好的糯米倒入凉开水中，让糯米粒分离，冷却后就不会粘手了。

6、提起纱布，用冷开水沥干。

7、放入盘中，冷却至酒的发酵温度，即30左右。

8、开始将苏州甜酒药撒入糯米中。

9、将糯米放入热水消毒过的酸奶锅中，然后加入糯米和苏州甜酒药。

10、比较后搅拌均匀压扁，中间挖一个小洞，里面放一点冷开水，以利于发酵。

11.加入适量糖桂花。

12、酸奶机上垫一块小毛巾（因为酒的发酵温度为30-35，低于酸奶的42，所以需要隔掉一些热量）。

13、盖上酸奶锅盖，放入酸奶机中。

14.附上毛巾，将盖子扣在毛巾上，启动酸奶机，可以看到中间酸奶锅里有水蒸气，原来的坑很小，坑里渐渐出现酒，苏州甜酒发酵， 25小时左右，关掉酸奶机，取出冰箱，36小时后味道更香更好。

1、蒸好的糯米一定要分开冷却，以免粘手。

2、发酵室15小时后，加入半碗冷开水，防止发酵过度。

3、这种控制比较适合冬季生产。

4、苏州甜酒药一开始可加至8克，以后可逐渐减少用量。

5.桂花也可以省略。