什么细菌导致龋齿？宝宝龋齿如何合理饮食？

细菌：引起龋齿的细菌有很多种，主要是变形链球菌。现代科学研究证实，这种细菌与唾液中的粘蛋白和食物残渣混合，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟里。这种粘合剂就是牙菌斑。牙菌斑与牙面附着太紧，只能通过仔细刷牙、漱口才能去除，但6小时内又会再次粘在牙齿上。

牙菌斑中的大量细菌发酵食物残渣或糖类产生酸，导致牙菌斑下方的牙釉质表面脱矿质、融化，形成蛀牙。新生婴儿的口腔中没有变形链球菌。如果家长和看护者有一些不良的生活习惯，本身就是细菌病毒尤其是引起龋齿的变形链球菌病毒的携带者，在给孩子喂食之前应该先放一个小勺子在嘴里尝一尝。品尝或与孩子共用厨房用具，或将孩子的手放在嘴里玩耍，或与孩子进行口对口亲吻，都会将口腔中的微生物（助孕括变形链球菌）通过唾液传播到口腔内。孩子的嘴。变形链球菌在孩子口腔中移植和繁殖的速度越快，孩子未来的龋齿就会越严重。

饮食：在蛀牙过程中，饮食是细菌的主要功能剂。食物中含有大量的糖类：如单糖：葡萄糖、葡萄糖、半乳糖；双糖：白糖、乳清蛋白、麦芽糖；含糖量是粮食作物。无论是单糖、双糖还是糖分，比较终在体内都会转化为葡萄糖水，被人体消化吸收。葡萄糖水是人体能量的主要来源。糖主要提供婴儿促进生长发育所需的能量。此外，糖还为牙菌斑中的细菌提供活动能量。通过细菌的作用，糖酵解途径产生有机物，使牙齿处于酸性环境中，引起牙釉质脱矿和破坏，引起龋齿。需要注意的是，如果及时清除残留在口腔中的食物，就可以阻断细菌的来源。

牙齿结构和时间：牙胚从2个月大的助孕胚胎中逐渐产生。每颗牙齿的生长发育都需要经历生长期、钙化期和萌出期。儿童的乳牙在胎儿时期就已经产生、生长、发育和钙化。在牙齿生长发育期间，营养物质决定了牙齿结构的生化结构。如果孕妇在怀孕期间增加营养，酸化良好的牙齿会更耐龋齿。如果助孕妈的饮食中矿物质盐、营养素、维生素不足，抗龋能力就会低，容易发生龋齿。

此外，牙齿的形状、结构和位置与龋齿的发生有显着关系。婴儿期正是孩子乳牙和新牙硬组织形成和酸化的阶段。这时，如果孩子的全身和局部健康出现紊乱，就会影响牙齿的生长发育，造成牙齿生长缺陷，尤其是钙化不充分的情况下。牙齿、牙釉质和牙釉质由于密度低、致龋性低，非常容易发生龋齿。另外，拥挤的牙齿和牙齿虽然生长正常，但随着年龄的增长等，乳牙列的生理间隙增大，很容易让食物残渣停留，难以清洁，容易引起龋齿。在牙齿发育阶段出现肺结核、佝偻病或严重发烧症状的儿童通常龋齿发生率较高。