宝宝吃什么油比较好？

在一个充满石油的世界里，*们的选择太多了。哪种油比较健康、比较适合婴儿？

脂肪与智力发展密切相关

*世界卫生组织指出，亚麻酸对人类发育和健康起着不可或缺的作用。建议所有婴儿食品配方和食品成分均应含有亚麻酸。

*大脑是由脂肪组成的，人体所需的脂肪酸70%来自食用油。因此，健康的食用油对智商影响很大。

*《大脑营养》一文（Jane Carper，美国）提出不饱和脂肪酸（油酸）可以改善记忆力。

关于石油你了解多少

宝宝吃什么油才健康呢？可以让宝宝更聪明吗？

核桃油

核桃是众所周知的健脑食品。用这种材料制成的核桃油不仅颜色清澈、味道清淡，而且没有核桃的浓重油腻味和涩味。核桃含有丰富的营养精华，亚麻酸和亚油酸，它们是构成大脑的物质。其中一种占大脑重量的20%，可在体内产生DHA（脑黄金）。亚麻酸对于大脑、视网膜等的发育非常重要，在调节注意力和认知过程中也发挥着重要作用。胎儿期26周至2岁，是人脑和视网膜发育比较重要的阶段。由于*是胎儿和婴儿营养的主要提供者，因此孕期和哺乳期的*应特别注意亚麻酸的摄入。核桃油中的营养成分中，人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比例为1:4，这个比例与母乳相似，很容易被宝宝的神经和骨骼发育吸收。同时，核桃油中含有重要的补脑元素磷脂，它占大脑的30%，承担着传递信息的重要职责。它也是人体所需胆碱的主要来源。胆碱可以促进细胞活化，提高记忆力和智力水平。因此，核桃油不仅可以促进人体机能健康平衡，还能有效抵抗外来疾病，提高记忆力，帮助宝宝大脑健康发育。它可以煎、炒、煮、炸或冷却。打开盖子使用后，必须放入冰箱内。

花生油

花生油对于调节人体功能、促进婴儿生长发育、预防疾病等具有重要作用。为什么？因为它含有80%以上的不饱和脂肪酸，还含有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸，这些也是人体所必需的。

橄榄油

橄榄油被认为是“迄今为止发现的油中比较适合人类营养的油”。它富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。不饱和脂肪酸可以降低高密度胆固醇，而不损害人体其他有益成分。橄榄油在生产过程中保持了其天然营养成分，适合婴儿食用。

调和油

这是市场上常见的油。调和油是由几种高级调和油组成。营养价值因原料而异，但可以确定的是，富含不饱和脂肪酸和维生素E。味道好，价格合理，比较适合日常炒菜。