哪些蔬菜是养脾胃比较有效的？多吃这些蔬菜能促进消化而不会导致发胖吗？

炎热夏季过后，由于高温、饮食等原因，大多数人都会出现不同程度的脾虚、胃虚弱的症状。秋季天气转凉，人们的食欲也会慢慢恢复，所以秋季正是补脾胃的好时机。下面我们就来看看7种比较有效补脾胃的蔬菜。

养脾胃比较有效的7种蔬菜

1. 卷心菜

卷心菜是十字花科蔬菜，被誉为“天然养胃蔬菜”。它营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，以及大量的纤维。它还含有一种叫做蛋氨酸的物质，可以帮助治愈消化性溃疡，保护和修复胃粘膜。

2. 胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以健脾胃、帮助消化。而且胡萝卜煮熟后的果肉松软，富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。

3、山药

山药具有健脾、益气、养胃等多种功效。这是一种很好的滋补食品。体质虚弱、脾胃虚弱的人食用可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等问题。

4、红薯

红薯是一种营养全面的天然滋补食品。它营养丰富。日常生活中经常食用，可以增强胃肠道的抗病能力，提高免疫功能，保护胃肠道免受病菌侵害。红薯可以煮或蒸。

5.南瓜

南瓜是一种常见的养胃食物。南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃粘膜，促进溃疡愈合。同时，脾胃虚弱的人吃南瓜还可以改善消化不良、食欲不振等症状。但一次不要吃太多南瓜，以免腹胀。

6.番茄

西红柿中含有丰富的番茄红素，可以保护细胞，避免胃粘膜损伤，还能养胃。

7、小米

小米有健脾和胃的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。是消化不良者的理想食品。小米还具有防止恶心、呕吐的作用。煮小米粥时，粥煮好后，稍放凉，沉降。你可以看到粥的上面漂浮着一层细小的粘稠物质，这就是粥油。粥油具有补肾、填精、健脾、益气的作用。特别适合患有慢性胃肠炎、慢性胃溃疡的人食用。

概括

养胃的蔬菜有山药、南瓜、胡萝卜、白菜、红薯等。还有莲藕，煮熟吃可以养胃。也可以用莲藕淀粉。花生有健脾和胃、补肾利水的功效，可以延缓衰老、延年益寿。山药对于补中焦、健脾养胃有显着功效。它不冷不热，作用温和。非常适合胃功能虚弱、脾虚、食欲不振、消化不良、腹泻的人食用。它还可以有效治疗胃痛。