痛风患者应该避免哪些蔬菜？

生活中，很多年轻人没有好好保养自己的身体，从而会导致一些慢性疾病，其中痛风就是常见的一种。痛风是一种主要由体内尿酸水平升高引起的慢性疾病。诱发因素与饮食有关。痛风患者要特别注意饮食。有些蔬菜是不能吃的。下面就带你了解一下痛风不能吃的4种蔬菜。

4种痛风不能吃的蔬菜

1. 海藻

海藻也是痛风患者需要避免的食物。每100克干海藻中嘌呤含量高达400毫克，是当之无愧的高嘌呤食品。而海带比较常见的烹饪方法是做汤，这样会增加嘌呤的含量。因为嘌呤易溶于水，如果紫菜汤煮的时间较长，嘌呤含量就会增加。如果吃得太多，就无法控制体内的尿酸水平，从而导致痛风。

2. 蘑菇

香菇是很多人都喜欢吃的一种蘑菇。蘑菇炖鸡、熬汤、火锅都是好食材。它还含有丰富的纤维和氨基酸，对人体有益，但嘌呤含量也较高。每100克蘑菇含嘌呤高达214毫克。痛风患者应少食。

3. 大豆

虽然大豆中含有较多的大豆卵磷脂，对女性有益，但对于痛风患者来说却并非如此。它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些对于普通人来说是微不足道的，但对于痛风患者来说就不是了，因为除了这些东西之外，它还含有丰富的嘌呤。嘌呤会加重患者的病情，使症状恶化，甚至可能诱发其他不良症状。

4. 韭菜

韭菜营养丰富，味道好，是钾含量较高的蔬菜，有一定的食疗作用。韭菜是嘌呤含量低的食物。虽然嘌呤含量不高，但痛风患者也不宜食用过多，因为这样很容易导致痛风患者尿酸水平发生变化，从而诱发痛风急性发作。因此，痛风患者应尽量少吃或不吃韭菜。另外，韭菜中含有大量草酸钙，韭菜吃多了容易引起肾结石。

概括

痛风一旦发作，患者会出现一些关节的剧烈疼痛，而痛风发作的原因与饮食有很大关系。日常生活中，痛风患者应少吃嘌呤含量高的蔬菜，如芦笋、豆芽、紫菜等，同时也要少吃动物肝脏和海鲜。