备孕女性需要避免哪些食物？咖啡是否会对怀孕产生直接影响？

美国国家环境健康科学研究所的研究人员得出结论，咖啡对怀孕有直接影响。在这些每天喝超过一杯咖啡的女性中，只有一半没有喝这种饮料。因此，他们建议女性应该少喝咖啡。

需要注意的是，咖啡、胡萝卜、葵花子等食物中的营养成分是人体所必需的。该条仅限制食物摄入量，烤牛肉、羊肉、棉籽油应纳入禁止范围。

烤牛羊肉

吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民的习惯。有人发现，少数喜欢吃烤羊肉的女性会出现智力低下、瘫痪或畸形的情况。经过调查和现代医学研究，这些妇女及其畸形儿都是弓形虫感染的受害者。人们在接触感染弓形虫病的畜禽并食用这些畜禽的未成熟肉时，往往会被感染。

据调查，以肉食为主的牲畜感染率：生猪：头，感染率为11.32%，羊感染率为34.5%，鸡感染率为11.8%，鸭感染率为9.4%；如果宰杀畜禽后不洗手，抓东西吃，拌饺子馅，尝咸人，抓生肉，再抓熟食。菜板上的生熟食物、刀上的生熟混合食物、从冷库取出的生肉、卖肉或烧烤……随时都可能被弓形虫滋养体污染。至于喜欢烧烤的女性，这只是容易感染弓形体病的一部分。感染弓形虫的女性可能不会意识到症状。怀孕期间，感染的弓形虫可通过子宫感染胎儿，导致胎儿畸形。弓形虫感染是胎儿畸形的主要原因。因此，在结婚或怀孕前进行弓形虫抗体检测是非常有必要的。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素等对人体有益的营养物质。新泽西州罗特吉斯医学院的妇科医生发现，女性食用过多胡萝卜后，摄入大量胡萝卜素会导致闭经，抑制卵巢正常排卵功能。因此，想要生孩子的女性不宜多吃胡萝卜。葵花子中的蛋白质含有抑制睾丸的成分，会导致睾丸萎缩，影响正常的生殖功能。因此，育龄青少年不宜多吃。酒精科学研究证明，酒的主要成分是乙醇。乙醇可使体内儿茶酚胺浓度升高，引起血管痉挛、睾丸发育不全，甚至睾丸萎缩。生精功能会发生结构性改变，睾酮等雄激素分泌不足，声音变细，乳房增大。此类人容易出现男性不育症。即使生下了孩子，下一代也更有可能出现畸形。对于女性来说，它会导致月经不调、闭经、母细胞突变、性欲丧失或排卵停止。大蒜吃太多大蒜会杀死公细胞。育龄青少年如果吃得过多，会对生育能力产生不利影响，所以不宜过多食用。棉籽油长期食用棉籽油会使人遭受日晒之苦。症状助孕括接触后发作、全身无力或出汗少、皮肤烧灼感和潮红、心悸和气短、头晕、四肢麻木和食欲不振。更严重的影响是对生殖系统的损害。实验研究表明，大鼠食用含棉籽油的饲料4个月左右，其睾丸明显缩小，公细胞细胞明显减少甚至消失，子宫缩小，体内膜和腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾细胞轻微肿胀。成年男性服用棉籽油提取物棉酚40 天，每天60-70 毫克。短期内，所有公细胞被杀死并逐渐从精液中消失；对于女性，它会导致闭经或子宫萎缩。因此，育龄青少年不宜长期食用。