鸡血汤怎么做更有营养呢?有没有什么窍门?
2024-01-07 07:41:46流产注意点击:197
做鸡血汤的窍门就是要用鸡骨头住的汤作为汤底。鸡血汤的主要原料是鸡血,而鸡血中含有丰富的铁,因此缺铁贫血的人可以通过喝鸡血汤来补血,补铁,尤其是对于处于生长阶段的儿童、孕妇以及产后妈妈来说,多吃可以很好的预防和改善贫血,同时还能起到通便的作用。
鸡血汤的做法
1.首先需要准备半斤的鸡血、鸡骨头煮的汤、熟的鸡肠、鸡胗各二两以及一两的香菜;
2.然后将鸡血用清水冲洗干净后,切成小方块,在放在开水中焯水,焯水后放入盘中;
3.在将买到的鸡肠和鸡肝也分别切成小块;
4.之后依次将鸡血、鸡肠、鸡肝倒入高汤锅中;
5.最后等汤煮开之后,盛出放进碗内,并将香菜切成小段后放进碗中。
以上就是鸡血汤的大概做法,鸡血汤对于人体来说具有很好的作用,是一道很好的补铁、补血的菜肴,而且做法也很简单,只是准备鸡汤估计会需要一些时间,其他的都还好。