苦瓜虽好，但多吃是否不应该？

2024-02-23 19:24:40安胎保胎点击：150

传统医学认为，苦瓜性味苦，生时寒，熟时性热。生食清热泻火，消暑除烦；煮熟的食物补血养肝，滋润脾肾，能祛邪热，解除疲劳，清心明目，益气壮阳。可解热、口渴、中暑、痢疾、痱子等。民间在夏季常用苦瓜清热明目、解毒。同时，苦瓜含有丰富的膳食纤维和维生素C，大约相当于西红柿的三倍。维生素C是一种极好的抗氧化剂，可以提高人体的应激能力，降低患癌症的风险。此外，苦瓜还含有苦瓜苷、氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。

夏季，人们容易中暑，加上阴雨潮湿，经常食用苦瓜对身体极为有益。苦瓜可炒、煮汤。具有清爽的苦味和悠长的味道。

但吃苦瓜时也要注意不要伤脾肺。夏季虽然天气炎热，但人们不宜吃太多苦味食物，而且比较好搭配辛辣食物（如辣椒、胡椒、洋葱、大蒜），这样可以避免苦味入心，有助于补肺气。

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