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孕妇可以吃荠菜煮鸡蛋吗?吃荠菜煮鸡蛋对孕妇有哪些好处?

2024-02-10 21:40:50安胎保胎点击:124

荠菜煮鸡蛋是过节必备的美食菜谱。每年农历三月初三,家家户户都要上山挖野菜、煮鸡蛋。这种习俗至今仍保留着。那么,孕妇可以吃荠菜和煮鸡蛋吗?孕妇吃了荠菜、煮鸡蛋该怎么办?

孕妇可以吃荠菜和煮鸡蛋吗?

孕妇不宜吃蔬菜和煮鸡蛋。田野蔬菜中的浸膏醇具有催产素等收缩子宫的作用,煎剂入胃也有同样的作用。孕妇如果吃蔬菜,很容易导致妊娠出血或胎儿不安,甚至流产,所以孕妇不适合和蔬菜一起吃煮鸡蛋。

荠菜煮鸡蛋的好处

碎蔬菜也称为荠菜。虽然是野菜,但是营养丰富,含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁的含量也比较高。具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素A,这两种动植物结合起来,自然对身体非常有益。由于荠菜同音就是收钱的意思,所以人们把新鲜的荠菜洗净,扎成一束,加入鸡蛋、红枣、生姜一起煮,剥开鸡蛋喝汤,不仅带来了一点财富和气场,还能预防疾病、强身健体。但需要注意的是,红枣要在鸡蛋煮熟后加入,才能保证荠菜的香气和药效充分渗透到鸡蛋中,使红枣不烂且香甜可口。

荠菜煮鸡蛋有多好吃?

如何煮蔬菜和鸡蛋。准备材料:荠菜1个,鸡蛋12个,水适量。

实践:

1、鸡蛋、荠菜花洗净。

2、鸡蛋先用蒸锅蒸熟(冷水煮12分钟),或者直接入锅煮。

3.蒸出来的鸡蛋是完整的,不会破裂。每个鸡蛋都会破裂,这样更容易品尝。

4.将荠菜花和碎鸡蛋放入锅中,中火煮10分钟,关火,让鸡蛋在荠菜汤中煮几个小时或隔夜。每个鸡蛋吃起来都有淡淡的香味。

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