苦荞米有哪些人不能吃？吃多了会有什么麻烦？

苦荞营养价值丰富，含有多种蛋白质和维生素。摄入后可为人体新陈代谢提供能量，平衡体内离子水平。从中医角度来看，苦荞具有清热利湿、凉血解毒的作用，可以改善咽喉、唇舌肿痛等症状。但并不是所有人都适合吃。下面我们就来告诉大家哪些人不能吃苦荞。苦荞吃多了，这6类人就会自找麻烦。

苦荞米哪些人不能吃，6类人吃多了小心自找麻烦

1.胃肠道疾病患者

常见于胃溃疡患者，胃肠粘膜受到胃酸刺激，产生局部炎症缺陷。由于苦荞外皮粗糙坚硬，纤维含量较高，胃肠道疾病患者食用后，脆弱的胃粘膜很容易被划伤，引起疼痛等不适。

2.肾病患者

常见于肾功能衰竭患者。肾功能下降的患者需要限制蛋白质摄入量，以免负担过重。苦荞的蛋白质含量较高，肾病患者应尽量少吃或不吃。

3、贫血、低钙人群

谷物中植酸和草酸含量较高，会抑制钙尤其是铁的吸收，因此缺钙性贫血的人应少吃。例如，牛奶不能和粗粮米饭一起吃，否则钙不能被吸收。

4.糖尿病患者

糖尿病患者应控制淀粉的摄入量。即使吃粗粮，也要控制量。而且，尽管全谷物含有足够的纤维，有助于降低血糖，但医疗保健提供者鼓励糖尿病患者食用它们。但糖尿病一旦并发肾病，就不能再吃粗粮了，必须重新吃精米，这让很多患者感到困惑。

5、免疫力低下的人

如果长期每天摄入纤维超过50克，就会阻碍人的蛋白质补充，减少脂肪利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人的免疫力。

6.肝病患者

常见于肝硬化患者。肝硬化患者常伴有食管、胃静脉曲张等不良症状。由于苦荞质地坚硬，不易消化，食用后可能会引起不适甚至出血，所以一些肝病患者应避免食用。

总结

以上就是《哪些人不宜吃苦荞？吃多了会出事》的全部内容。苦荞是用苦荞种子制成的健康食品，可以用来泡水。饮用或煮粥，可为身体补充丰富的营养，预防多种疾病。但上述人群不适宜食用，以免影响健康。