孕妇八种食物是否真的能够堪比降糖药降低血糖?常见食用方法是什么?
2024-06-26 09:56:30分娩时刻点击:52
药食同源。通过饮食降低血糖是治疗糖尿病的有效方法,但很多患者对降糖食物了解不多。其实生活中很多食物都有降血糖的作用,患者不妨多吃一些。孕妇吃的八种食物,降血糖效果堪比降糖药!附常见吃法:
1. 燕麦
具有很高的营养和保健价值。燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸,特别是维生素E,每100克燕麦粉高达15毫克。此外,其氨基酸成分全面,人体必需的8种氨基酸居人体之首,特别是赖氨酸高达0.68g。燕麦可以防治高脂血症引起的心脑血管疾病,即服用燕麦3个月(每天100克),可显着降低心脑血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯和-脂蛋白,总有效率达87.2% 。糖尿病患者必须严格控制淀粉的摄入量,但同时要保证其他营养素的吸收。燕麦片具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点,客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。吃莜麦制品可以达到少吃又不损失营养的效果,并且可以大大减少淀粉的摄入量。对于糖尿病患者来说是极为难得的食物。
常见吃法:煮粥或直接冲泡当早餐。注意不要加糖。
2.海藻
富含海藻多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中海藻多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃海藻来降低血糖。一般海带都可以用来做汤、汤。
常见吃法:紫菜10克,瘦猪肉50克,清汤300克,葱姜末10克,湿淀粉20克,香油、味精、醋适量。海带去除杂质,冲洗干净;将瘦肉剁成肉末,加少许盐拌匀;锅中加入清汤、精盐、味精、肉末。海带煮熟后,加入海带,用湿淀粉勾芡,加入葱末、姜末、醋,淋入香油。
3.洋葱
洋葱含有硫醇、二硫化物、三硫化物以及多种氨基酸等气味物质。药用价值较高,可降低血脂、抗血小板聚集、抗炎、平喘。并具有良好的降血糖作用。洋葱可以生吃,也可以炒着吃。
:常见吃法:大葱150克,蒸紫菜30克,姜丝5克,盐,酱油,色拉油,料酒,香油,味精。洋葱去皮,洗净,切丝,用干海带洗净。将料酒、味精、酱油、盐、姜丝搅成汁备用。热油,加入洋葱和海带,用酱汁翻炒,倒入香油。
4.大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸盐、苷类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管和保肝作用。近年来发现大蒜具有良好的降血糖作用,可作为糖尿病患者的食疗。大蒜可以生食、煮食或炖食,或用作配料。
常见吃法: 大蒜50克,白米300克,鸡胸肉100克。盐和油适量即可。大米洗净,加水煮粥。鸡胸肉洗净切丝。将大蒜切成薄片,小火炒至金黄色,沥干油。粥煮好后,加入鸡丝,加盐调味,撒上蒜丝。
5、黑木耳
黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等矿物质,其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明,黑木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可用于制作菜肴或炖菜,或作为配料。
常见食用方法:取干黑木耳250克,干海带25克,精盐、味精、胡椒粉、蒜末、姜末、香油、花生油、鲜汤适量。将黑木耳洗净,切成小块,用开水冲洗干净,沥干水,放入盘中,加精盐、鲜汤、味精拌匀,加入姜末、蒜末,淋少许芝麻油。
6.魔芋
它是一种低热量、高纤维的食物。由于其分子量大、粘度高,在肠道内排泄缓慢,可延缓葡萄糖吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡甘露聚糖对糖尿病患者有良好的降血糖作用。由于其吸水性强、热量低,不仅能增加饱足感、减少饥饿感,还能减肥。是糖尿病患者的理想食品。
常见吃法: 魔芋300克,油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗。将买来的魔芋切成小块。将魔芋放入沸水中煮几分钟。热油,加入姜、蒜,然后加入魔芋炒香。锅中加入生抽、生抽、盐、豆瓣酱、鸡精调味。加少量水煮几分钟,让魔芋充分吸收味道。食用前撒上蒜苗。
7. 苦瓜
古代文献记载,苦瓜可以解渴(相当于今天的糖尿病)。现代临床报告表明,苦瓜提取物具有显着的降血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病有效率达79.3%。苦瓜可做汤或凉菜,也可榨汁或晒干泡茶。
常见食用方法:取苦瓜250克,瘦猪肉50克,豆芽3克,豆油25克,香油,葱花,姜末,盐。将苦瓜切成条备用。将猪肉剁成粉,豆芽切末。将苦瓜条、肉末、豆芽炒香,加入调味料。
8. 鳗鱼
黄鳝又名鳝鱼,营养丰富,肉质鲜美,具有很高的药用价值。黄鳝含有鳗A和鳗B,具有显着的降血糖、调节血糖浓度的生理功能,且无毒副作用。中医认为,吃鳗鱼对糖尿病患者有很好的疗效。
常见吃法: 炖鳝鱼500克,瘦肉120克,瓜蒌15克,山药30克,黄精20克,熟地黄15克,加水炖,去掉药,吃鱼汤,有很好的效果缓解三病。但外感发热、虚热、腹胀者不宜。鳗鱼不宜过多食用,肠胃不好的人要慎食。