冬季孩子食用哪些蔬菜比较适宜？这八种蔬菜比喝牛奶还补钙吗？

俗话说“今年补过冬，明年就能打虎”。家长都知道，冬季是比较适合进补的季节，食补就是其中重要的途径之一。在寒冷的天气里，大多数人会选择肉类、蛋白质含量高、质地温热的食物来御寒。下面我们就来看看冬天比较适合孩子吃哪些蔬菜。

冬季孩子食用哪些蔬菜比较适宜

1.菠菜

菠菜，我们比较常见的食物，含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养成分，可以清热解毒，帮助人体缓解便秘，还具有美容养颜的功效。

2、芹菜

芹菜含有丰富的蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C等，多吃芹菜可以促进胃液分泌，刺激食欲。芹菜可与干香草、肉丝等一起炒，色泽鲜艳，味道香浓。

3、大白菜

大白菜具有养胃、和胃的作用。大白菜富含维生素C和钙，还有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。对胃、十二指肠溃疡有镇痛作用，促进粘膜愈合。

4. 花椰菜

花椰菜含有丰富的微量元素，其维生素C含量高于白菜、豆芽等常见蔬菜。冬季补充维生素C，可以帮助儿童口腔粘膜细胞代谢，缓解口腔溃疡。

5、红薯

红薯含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C等，有助于儿童补充营养。它还含有丰富的膳食纤维，有助于改善儿童因缺乏运动而导致的便秘症状。

6、卷心菜

卷心菜中维生素C的含量是西红柿的35倍，钙的含量是黄瓜的2倍。还含有较多的微量元素钼、锰，是人体产生酶、激素等活性物质所必需的原料。它可以促进人体物质的新陈代谢，对儿童的生长发育非常有益。

7. 南瓜

南瓜营养丰富。其果实含有大量的糖、维生素、蛋白质和人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜中钾、钙、镁、硒、铁、锌等元素的含量也较高。而且，南瓜的胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，也是维生素A的优质来源。

8. 山药

山药也是非常适合宝宝的食物。孩子们喜欢吃的冰糖葫芦之一，就是用山药豆做成的。山药的名字中有一个“药”字，具有很强的健脾胃、促进消化的功效。此外，经常吃山药还可以增强宝宝的记忆力和体质。家长可以将山药放入汤中煮面条，然后给宝宝吃。

概括

冬季气候寒冷，人体受到寒冷气温的影响，一切生理功能和食欲都会发生变化。因此，合理调整饮食，保证必需营养素充足，提高人们的抗寒能力和免疫功能，才能安全顺利地越冬，是非常有必要的。