绿色蔬菜真的能养肝养颜吗？

春季一直是肝病的高发季节，尤其是一些慢性肝病。春季复发率比平时高10%以上。如果患者感到容易疲倦、食欲不振，应尽快去看肝病专科医生；而慢性肝炎病毒携带者和脂肪肝患者则要注意护肝、养肝。

案例：肝病不能推迟

日前，一名27岁男子因重症肝炎在佛山市中医院治疗两周后死亡。据了解，这名患者感染乙肝病毒已有十余年，但一直没有按时接受医疗检查和治疗。

李先生是一名慢性乙型肝炎患者，由于工作流动性大，长期没有接受定期体检和治疗。春节过后，他经常加班，很累。

昏迷前几天，李先生明显感觉身体不舒服，厌食、腹胀、恶心、呕吐，但他带病坚持工作，比较终导致肝脏衰竭。

据佛山市中医院肝病科副主任医师姜开平介绍，李先生诊断为急性肝功能衰竭、肝细胞广泛坏死。经过两周的全力救治，仍无法挽救他的生命。

春季养肝在当时被称为人体的化工厂。传统医学认为，春属树木通肝，肝脏的生理特征与春天的树木一样发达。春天的时机可以很好地调节肝脏，提高抵抗力。肝脏也是人体主要的解毒和代谢器官。它可以保护身体免受伤害。保护肝脏可以延年益寿。中医有“春养肝”的说法。

春季养肝，首先要了解肝脏的特点。 《内经》认为“肝主阳气升发，性喜喜，主发泄，恶郁”。养肝要使肝气顺应自然。中医认为，肝胆比较兴奋的时段是23：00至次日凌晨3：00。各个器官的血液都经过肝脏。肝脏和胆囊的解毒功能现在发挥到了顶峰。人们自然也要保证充足的休息。所谓静血归肝。这是事实。安排工作避免过度劳累是保护肝脏的关键。

肝大师青色的巧妙食疗

从食疗上来说，由于肝主颜色为青色，所以青色食物可以滋补肝脏。春季吃菠菜、芹菜等天然绿色蔬菜，有滋阴润燥、舒肝养血的功效。

姜开平医生建议，三月烟花爆竹期间，很多人出去享受绿色蔬菜，有机会品尝新鲜蔬菜，对肝脏有好处。根据酸味入肝的原理，日常饮食中可以多吃点米醋，不仅可以预防肝性感冒。山楂、山楂肉、枸杞等酸味食物有护肝、涩肝的作用。

另外，肝属木，脾属土，木因土而旺。这时，脾胃的消化功能才能得到及时的维护。益气健脾的中药和党参、山药、茯苓、白术、薏苡仁、扁豆等药物可以辅助治疗肝病。也有很大帮助。若肝湿热者，可用夏枯草、鸡骨草、田鸡黄水煎。另外，春天的寒冷是肯定的。如果能少量饮用酒，可以达到行气逸出的效果，有利于肝内阳气的上升。

注意精神康复

中医认为，人的五脏对应着精神灵魂的含义。五脏中，肝主主、升发、转化人的精神情志。如果说人体是一支军队，那么肝脏就是将军的军官。人们常说怒伤肝，百病生。临床上已广泛证明，癌症、肿瘤的发生与内心的忧郁无法排泄密切相关。

春季养肝时，要特别注意精神调养。早春，生活不要过度劳累，保持精神愉悦，身体不舒服时不要生气伤肝。另外，由于春季困倦乏力，人们会感觉对任何事情都提不起兴趣，但这时候，不要采取长时间睡觉的方法。因为睡时间长会导致新陈代谢缓慢、血液循环不良、筋骨僵硬。