婴儿是否需要多吃补锌的食物？

2024-02-23 05:20:53高龄二胎点击：117

读者问：我的孩子2岁了，去医院检查了。医生建议补充锌。我应该吃哪些富含锌的食物？

河南省人民医院营养科主任陈永春：无论是动物性食品还是植物性食品，都含有锌，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也不同。一般来说，植物性食物的锌含量较低。贝类、红肉和动物内脏是锌的良好来源。干果、谷类胚芽和麦麸也富含锌。奶酪、虾、燕麦、花生酱和花生是锌的良好来源。过度加工会导致锌的损失。例如，当小麦加工成精制面粉时，大约80%的锌被去除。

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