竹笋怎么做才能让它更美味？有哪些好吃的竹笋做法可以分享？

春天，气温升高，鲜花盛开，万物复苏，处处有一种生机勃勃的感觉。说起春天，大家一定对竹笋不陌生。春天挖笋是很多地方的传统。那么，怎样才能让竹笋好吃呢？本文将与您分享所有美味竹笋的烹饪方法。让我们一起了解更多关于他们的信息。

竹笋怎么做才好吃呢？

1、笋五花肉

材料：五花肉1斤，洗净切块焯水，笋1个，去皮切块，焯水，冰糖，葱花，姜片，料酒，烟熏。

做法：热锅，加入油，爆香葱姜。加入五花肉、料酒等调味料，烧开水。当水淹没肉时，将其煮沸。小火煮至肉熟，加入笋，待汁差不多蒸熟时，加盐以减少汁液。

2.竹笋黑鱼汤

材料：黑鱼：条、竹笋、姜片、料酒、葱花、蒜末、鸡精。

做法：将加工后的黑鱼洗净，笋去皮洗净。将黑鱼切成厚片，笋切片。锅里的油很热。先把笋干放下，炒熟后盛出。锅中再次热油，然后放入鱼片翻炒至变色。倒入适量水，加入笋片、姜片和料酒，大火煮沸后转中火煮15分钟。然后加入盐和胡椒粉煮1分钟。烹调前加入葱花、蒜末和鸡汤。

3.双笋虾

配料： 竹笋、生菜、虾、盐、白胡椒、料酒、酱油。

做法：春笋洗净，生菜去皮洗净。将竹笋和生菜切成方块备用。虾去皮洗净，加少许盐和料酒腌制。可以加一个蛋清和少许淀粉来腌制。锅中倒入少量油，烧热至50%左右，放入腌制好的虾，炒至变色，捞出沥干备用。锅中油烧热，放入笋丁炒香，加入虾仁，煮少量料酒，倒入酱油，加盐调味。

总结：

以上就是竹笋怎么做才好吃呢？这里有所有竹笋的美味食谱。综上所述，竹笋的做法有很多种，味道鲜美。上面我给大家分享了3种方法。您可以根据自己的口味和喜好选择自己喜欢的方式。