奶粉罐怎么看opo含量？怎样看奶粉中opo的含量？
2024-01-14 20:35:24优生知识点击：161
（原标题：从奶粉罐上的配方表上怎么看出opo成分的含量是多少?）
想要从奶粉罐上的配方表上看出opo成分的含量是多少，可以观察3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的比例，它是一种模拟母乳脂质的结构化脂肪，可以提高奶粉中sn-2位棕榈酸的比例，一般sn-2位棕榈酸含量越高，就说明opo成分越多。
根据《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》，婴幼儿奶粉配方中OPO结构脂的使用量，1段奶粉为32-96g/kg，2段和3段奶粉为24-96g/kg。所以大家可以仔细观察一下购买回来的奶粉的成分表，看是否符合标准。当然，如果使用了全脂牛奶或稀奶油的奶粉，这种情况通常是不会单独添加opo的，成分表中也看不到。
此外，opo结构脂是经过先进的工艺加工，opo含量高的奶粉更有助于脂肪酸和钙的消化吸收，所以大多数奶粉中都有添加这种物质，只是由于品牌的不同，所以含量也不同，有的奶粉有标注，而有的奶粉只会写每100g的含量，这时就需要通过百分比来判断了。
提示：总之，一般从奶粉罐上的配方表上是不会直接写OPO，而是会写1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，所以宝妈需要间接通过这些成分的含量俩推断是OPO含量的多少。还有就是可以观察排名，排名越靠前，说明含量越高。
