蛋白质含量高的食物有哪些？哪些食物含有丰富的蛋白质？

富含蛋白质的食物有很多。各种奶、肉、蛋和大豆都含有丰富的蛋白质。动物食品是蛋白质的良好来源。各种肉类、鱼贝类、蛋奶等都含有丰富的蛋白质。按生重计算，肉类、鱼类和贝类的蛋白质含量比较高，可达15-20%，鸡蛋约为12%，牛奶约为3%。

谷物水分含量低，蛋白质含量为7-15%，大豆可达35-40%。因此，豆制品也是很好的蛋白质来源。更多相关知识阅读参考：胆汁酸高是什么原因？蛋白质是除碳水化合物外人体比较重要的三大能量营养素之一，对于维持良好的免疫力具有重要作用。如果不及时补充蛋白质，很容易导致生长发育不良和营养不良。可以说，蛋白质是生命的物质基础。然而，哪些食物可以补充蛋白质呢？营养学会专家组列出了十大“优质蛋白质食品”，其中备受追捧的鲍鱼、海参位居榜首，优质低价的鸡蛋位居榜首。 1、鸡蛋说到蛋白质含量高的食物，鸡蛋是比较好的，蛋白质含量在13%左右。蛋黄中的蛋白质略高于蛋白质。该蛋白质与人体中的蛋白质非常接近，很容易被人体吸收。此外，它几乎含有人体所需的全部营养物质，因此被称为“理想的营养库”。建议有条件的儿童和老年人每天吃一个鸡蛋，青少年和成人每天吃两个鸡蛋。鸡蛋的吃法有很多种。从营养吸收和消化的角度来看，煮鸡蛋是比较好的食用方式。正确的煮鸡蛋方法：将鸡蛋放入冷水中，小火加热，煮沸后小火煮2分钟。停火后浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋口感好，营养成分一般也不会损失。 2、牛奶牛奶是比较古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，其对人体的重要性可想而知。含有大量的蛋白质，每100克牛奶含蛋白质34克，此外还含有一定的脂肪、碳水化合物和丰富的水分。建议成年人每天喝一杯牛奶，即300ml，就可以满足身体的需要。这里的牛奶不是市场上添加其他成分的牛奶，而是纯牛奶。助孕牛奶时，首先要看助孕装。助孕装上列出的仅有成分是生奶。成分越少越好。 3、鱼鱼的蛋白质含量约为18%，鱼的蛋白质含量为完全蛋白质。这种蛋白质的特点是必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。另外，鱼的纤维比牲畜的纤维更细、更软，而且鱼的水分比肉多，所以鱼比牲畜好。家禽肉更容易消化。建议成年人每天吃鱼不超过100克，对健康有很大好处。鱼的烹饪方法很多都是清蒸的，不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合食欲不振的人。而且，如果你是新妈妈，多吃清蒸鱼对母乳喂养也有帮助。 4、虾虾的营养价值非常丰富，其中蛋白质占16.8%。它可以满足人体必需的氨基酸。虾富含镁，对调节心脏活动起着重要作用。而且肉质松软，易于消化，是体质虚弱、病后需要调养的人的绝妙食品。建议成年人每天吃虾和海鲜不超过100克。虾应该烤或蒸。这样才能保证虾的营养丰富，而且钙质不流失。虾背上的虾线是虾未排出助孕的废物。如果口腔内有泥臭味，会影响食欲，应去除。 5、鸡肉鸡肉作为动物性食品，富含优质蛋白质，蛋白质含量在20%左右。它是国内饮食中脂肪和磷脂的主要来源之一。鸡营养不良，怕冷、怕冷、容易疲劳。有很好的效果。作为常见的补品，是一种性价比非常高的食品。鲜嫩多汁的鸡肉适合多种烹饪方法，而蒸汽比较能保持新鲜和营养。 6、鸭肉鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量在15.5%左右。鸭肉脂肪含量适中，低于猪肉，易于消化，分布于全身各组织。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，明显高于猪肉中的脂肪酸。羊肉中很少有。

鸭肉在国内也常用于食疗，因为鸭子生活在水中，经常吃鱼。我们通常认为鸭肉性味甘寒。它的性味决定了它比较适合夏季食用。多吃不仅可以滋补，还可以防火。 7、瘦牛肉牛肉是国内人喜爱的第二大肉类产品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量较高，一般在20%以上。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。其脂肪含量低，味道鲜美。是深受人们喜爱的。享受“肉类中的比较爱”。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬的补品。牛肉的吃法有很多种，比如比较简单的就是萝卜炖牛腩，胡萝卜和白萝卜都可以，炒牛肉的时候加个山楂，一块橘子皮或者一点点就更容易了茶。 8、瘦羊肉瘦羊肉的蛋白质含量在20%左右。羊是纯草食动物，所以羊肉比牛肉更嫩，更容易消化。它具有高蛋白、低脂肪、磷脂含量高、脂肪和胆固醇含量低、易于消化等特点。是冬季保暖、取暖的美食之一。可以达到滋补和御寒的双重功效。炖羊肉是比较常见也是比较好吃的吃法。它比较大的优点就是既能吃肉，又能喝汤。煮出来的肉汤营养丰富。另外，羊肉炖后会更熟、更嫩、更容易消化。 9、瘦猪肉瘦猪肉可能是很多人一生中吃过的比较荤的食物。猪肉蛋白是完全蛋白质，富含磷、钾、铁、镁等元素。它也是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉含有少量水溶性维生素。瘦猪肉的吃法有很多种，烹饪方法也让人眼花缭乱。从营养保健的角度来看，以炖、煮、蒸菜为佳，煎、烤菜比较差。 10、大豆的蛋白质含量比较高。氨基酸组成合理的农作物，其蛋白质含量约为30%40%。必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。建议每人每天至少摄入30克大豆蛋白。如果直接吃大豆，蛋白质消化率只有60%。为了追求营养吸收，比较好将大豆加工成豆制品，消化率达到92%以上。常见的豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等，了解更多请点击：无忧怀孕