雀巢淡奶油总是打发不起来是哪一步出了问题？

雀巢淡奶油总打发不起来可能是因为买回来没有在冰箱静置、装奶油的碗具里有其他杂质、奶油出现过期的现象、温度过高等这些问题导致的。因为雀巢淡奶油在运输过程中，温度是很不稳定的，所以是需要买回家在冰箱静置相应的时间才能使用的，很多人买回来淡奶油就用，所以会容易打发失败。

淡奶油在生活中应用非常的广泛，由于是从牛奶当中提炼出来的纯天然物质，入口即化，而且营养价值高，但目前市场上有很多品牌，雀巢淡奶油很多人就比较熟悉，但是也有很多人表示雀巢淡奶油真的很难打发，每次想很快的使用淡奶油的时候，却因为打发失败而放弃，其实雀巢淡奶油难打发可能是因为以下几个原因：

1.没有静置12个小时：买回来的淡奶油一定要放在冰箱里冷藏12小时以上才用来打，因为在运输过程中，温度不恒定。所以静置12小时以后是奶油比较稳定。这样也容易打；

2.碗具有其他杂质：打奶油时碗具里一定不能有水或者其他的杂质，要保持装奶油的容器干净卫生，无油无水。否则都是会影响奶油的打发效率的；

3.奶油出现过期、油水分离：淡奶油如果出现过期或者油水分离现象，这样也是打发不了的。如果出现油水分离，可以先把奶油倒入容器，然后加热到80度以上使油水融合。然后再放入冰箱。冷藏12个小时以后再进行正常打就可以了；

4.室内温度过高：夏季如果想要打奶油，一定要在空调房里面在二十几度的环境下进行打，并且要把奶油放在盆子里，然后隔着冰水。进行打发。不然温度过高的话是会打发失败的。

雀巢淡奶油主要是因为味道好，价格便宜，小包装，容易在超市买到而深受喜爱。但是有很多朋友感觉雀巢淡奶油想要发打成功是很难的，其实可以看看是不是因为这些原因导致的。其实只要掌握了方法，雀巢淡奶油的打发还是挺容易的，只是需要大家多练一练，打发成功率还是挺高的。除了要知道雀巢淡奶油打发不起来是哪些问题导致的之外，打发时候的注意事项也是大家需要知道的，比如打发的速度是需要控制的，低速打发是打发不起来的。并且雀巢淡奶油打发时的量也是需要注意不能超过25%的，这样都是会影响到打发的效果的：

1.雀巢淡奶油在打发的时候应该用中速或者是高速打发，一直打到有纹路出现就可以了低速打发是不能打发奶油的；

2.放在搅拌缸里还没打发的淡奶油容量不能少于缸容积的内10%，但是也不能超过缸内容积的25%，不然也会有影响。

雀巢淡奶油吃法有多种，一种打发成奶油后，可以做奶油蛋糕、做泡芙、雪媚娘、冰激凌等，而打发的话，是可以做蛋挞的，或者加入一些西式的蘑菇汤中都是可以的，还可以在泡好的咖啡里放一点，也是很香的。所以掌握正确的打发方法，能做的美食也就很多了。