香椿九十一斤 孕妇能吃香椿吗

随着3月份的到来，又到了香椿旺季，吃春菜是民间迎春的一种民俗，被称为"咬春"、"嚼春"。据悉，近日上海香椿卖到90元一斤，“金贵”的不得了。在大家热议的同时，也有网友问道：孕妇可以吃香椿芽吗？下面就此事顺道给大家揭秘。

香椿九十一斤

早春时节，各类春菜在多地陆续上市。在上海，现在几乎每个摊位上都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖。众多春菜中，香椿头最是"金贵"。上海某菜场，不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置，价格在60到90元左右一斤。

此事，也引起了网友的热议：

网友讨论：刚吃了香椿芽炒蛋，确实买的是90多一斤的，不过味道确实不错。

网友讨论：我老家不要钱，门口一大堆树，都没人去采来吃。

网友讨论：下午看到了，广州一百块一斤。

网友讨论：我是香椿爱好者，只是现在怀孕了需要忌口，不知道孕妇能吃不。

香椿是在春天很受大众欢迎的一种食材，人们尤其喜欢吃香椿芽，香椿芽营养丰富，又有一种奇异的香味，既能够炒菜，也可以做馅，下面为大家解读孕妇是否能吃。

孕妇能吃香椿芽吗

孕妇是可以吃香椿的，但需要注意的是，香椿性凉，因此孕妇不可多吃。

香椿含有蛋白质、钙、维C、胡萝卜素、维B，可以有效的增加孕妇的骨骼强度，还可以美白皮肤、改善视疲劳。经常吃香椿可以增强人体的免疫力。

香椿丰富的维生素和矿物质，孕妇吃有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品，在孕期孕妇可适量补充些香椿来增加营养。下面为大家推荐几道食谱：

香椿炒鸡蛋

1.食材：香椿头100克、鸡蛋3个、油适量、盐4克、鸡精3克；

2.香椿洗净放入开水中焯水，鸡蛋液备用；

3.香椿叶捞出挤干水分切碎，放入鸡蛋液中加盐搅拌；

4.油热倒入香椿鸡蛋液，均匀铺满锅底；

5.转小火，待鸡蛋液定型后翻面，炒熟即可。

香椿拌豆腐

1.食材：香椿、豆腐、香油；

2.把香椿根部老的地方摘掉，洗净备用；

3.开水焯一下，颜色变绿后控干水分；

4.焯过水的香椿切成碎；

5.嫩豆腐切成丁；

6.开水加盐，焯烫豆腐后控干水分；

7.取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，再加少许开水搅拌均匀；

8.倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可。

需要注意的是，香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净，香椿芽一定要做熟了吃。孕妇能吃香椿芽不假，但是凡事都不可贪多。

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