月子餐中的红枣猪蹄怎么做才有营养下奶？

月子餐中的红枣猪蹄汤的做法第一步就是先将猪蹄刮净洗清后剁成小段，然后把猪蹄放开水锅里加入料酒煮一会，焯去血污水。然后可以把红枣洗干净去掉核，然后在把食材放进锅中，加上足量清水、放入姜片、葱段大火炖开，转小火炖至猪蹄酥烂时，放盐、鸡精入味就可以了，做法还是很简单的，还可以根据自己的需求加入其它的食材，加入适量的通草也是可以的，这味中药材具有很好的下奶作用。月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富，变化花样，多做高营养的汤水。中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。现代月子餐的概念来自台湾，每一天吃的餐数、每餐吃的食物都有严格的讲究。

现在很多的月子中心开始火爆起来。其主要还是为现在的经济水平和女性的身体是比较虚弱的，开始注重产后的恢复的。在月子中只要月子餐做对了不仅可以帮助产妇身体恢复，还可以帮助一些没有奶水的产妇进行下奶。

月子餐怎么做才有营养下奶

妈妈的乳汁分为三个阶段，第一周是初乳期、第二周是过渡乳、第三周是成熟乳。由于妈妈们不同阶段有不同状态的母乳，所以妈妈要根据不同情况来科学安排饮食。

• 在头一周的初乳期，新手妈妈分泌的乳汁是黄色的，透明的，特别粘稠。这个阶段妈妈们不应该吃太油腻的食物，因为过于油腻会产生堵奶的现象，妈妈会感到十分地痛苦。所以第一周妈妈的饮食应该以清淡为主，这样可以代谢掉体内多余的水分，首先妈妈们在生产的时候体内储备大量的水分，妈妈们在生产之后也得排除体内多余的水和恶露。还需要吃一些补充气血的食物，例如红豆、红枣之类的，可以熬粥或者熬水喝都可以。
• 第二周就是过渡乳，这一个阶段的母乳较为清澈，质地较稀，母乳含有大量的乳糖，宝宝们喝到身体后会产生一层肠道的保护膜。妈妈需要在这一阶段大量补充身体营养，因为妈妈生产之后身体十分地虚弱，宝宝需要的奶量也日益增加。就可以补充各种营养物质，蛋白质、豆类都可以补充，还可以在过渡乳时期进行催乳，因为宝宝们需要的奶量不断增大，不催乳很有可能孩子的奶不够喝。
• 第三个阶段就是乳汁已经完全接近最终乳汁的状态并且完全不会发生变化，这个阶段乳汁富含脂肪。其实宝宝们摄入脂肪也是十分必要的，因为可以在他们的内脏上形成保护膜，还可以促进他们大脑的发育和成长。这个阶段基本就可以吃一些比较补的食物了，但不要摄入寒凉的食物，也不要吃脂肪含量过高的食物，这样会影响宝宝们喝奶的口感。

以上就是在月子期不同阶段需要摄入的营养，只要掌握了正确方式就可以帮助产妇下奶，而且奶水还是会比较丰富的。如果有经济条件的可以去月子中心进修产后恢复。