蚕豆有哪些作用和功效？孕妇可以吃吗？

2023-12-26 07:33:57孕前检查点击：178

蚕豆具有消水肿、促进肠道蠕动的作用，因此孕妇可以适量的吃些蚕豆。蚕豆中含有多种b类维生素和钾，铁，镁，钠等多种矿物质，另外还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维等维持人体生命活动的基本营养物质，而且据《本草纲目》记载，蚕豆主治通利肠胃、调和脏腑，因此蚕豆还能够缓解孕期排便困难的问题。

蚕豆的作用

1.蚕豆中蛋白质含量非常高，研究发现，100g蚕豆中含有24.6g蛋白质，在豆类植物中，蛋白质含量仅次于大豆，在孕期食用蚕豆，可以很好的给孕妇提供蛋白质；

2.孕期因为血容量增加，孕妇孕晚期的时候，很容易产生下肢水肿的现象，而蚕豆具有利尿、止血、补肾的作用，可以很好的起到去水肿的作用；

3.蚕豆中的粗纤维含量十分丰富，可以很好的帮助孕妇改善便秘的情况，同时还能够促进肠道蠕动。

以上就是蚕豆的一些作用，蚕豆对于人体的作用很大，但是要注意的是，在食用蚕豆的时候，一定要将蚕豆充分煮熟，不然在食用生的蚕豆之后，很容易会发生过敏的现象。